• Reiten im Damensattel
    Reportage,  Tiere

    Reiten mit Anmut und Eleganz

    Er scheint ein Relikt aus der Vergangenheit und doch findet er immer neue Fans: der Damensattel. Auch Claudia Brühlmann aus dem thurgauischen Andwil mag es so zu reiten, insbesondere für die klassische Dressur. Anmutig, wie einst die Österreichische Kaiserin Sissi…

  • Metzger Peter Bühler beinelt einen Truthahn aus.
    Reportage

    Geflügelmetzger am Werk

    Die meisten Metzger lassen die Finger von Geflügel. Zu zeitintensiv ist die Verarbeitung von Federvieh. Genau das macht sich Peter Bühler zu Nutze. Er hat sich auf das Metzgen von Truten spezialisiert. Das Geschäft in Hemberg blüht. Der Anhänger wird…

  • Hähnchen
    Reportage,  Wirtschaft

    Willkommen in Poulet-City

    Als einziges Ostschweizer Unternehmen produziert die Frifag Märwil AG Pouletfleisch und ist schweizweit der marktführende Anbieter von Schweizer Trutenfleisch.Auf die Wertschöpfung im gesamten Verarbeitungsprozess wird viel Wert gelegt. Dies wird im Rahmen eines Besuchs deutlich.

  • Reeperbahn
    Landwirtschaft,  Reportage

    Auf der Reeperbahn…

      Seile und Stricke werden heute noch in der Landwirtschaft benötigt. Mit ihrer industriellen Herstellung verschwanden aber die Seilereien zunehmend. In Winterthur gibt es noch eine, die nach alter Tradition Seile und Stricke herstellt.

  • Metzgerei
    Reportage,  Wirtschaft

    Knochenjob in der Grossmetzgerei

    Die Ernst Sutter AG ist die drittgrösste Fleischverarbeiterin der Schweiz. Zum Unternehmen gehören mehrere Betriebsstätten. Diese Reportage widmet sich einem Besuch in der Suttero, dem Frischfleischzentrum in Bazenheid, wo 6000 Schweine pro Woche zu Schnitzel und Koteletts verarbeitet werden.